Ontem à noite fiz o meu adaptador de ESP8266-01 para protoboard. Ficou legal, apesar da soldagem precária que fiz :)
Testei a continuidade, e tudo que deve se comunicar está comunicando, e tudo que não deve se comunicar não está se comunicando, portanto, acho que ficou bom. Depois posto foto(s).
A ideia é fixar uma protoboard com as conexões necessárias à comunicação com o computador, para programação, e usá-la sempre que necessitar programar alguma coisa.