Em orientação a objetos, posso usar o mesmo modelo que se usa em um DER(diagrama entidade relacionamento) em que os atributos são os substantivos e os verbos são os relacionamentos? que pelo que entendi na Orientação a objetos seria os métodos.
Esse negocio de substantivos e verbos não é exatamente isso..
isso é padrão adotado pelos desenvolvedores, para serguir padroes.. design patterns.
E Você pode usar o modelo de uma entidade em outra, mas não é a conselhado, mas pode, como disse não é exato, é só um padrão para seguir para melhores praticas.
Estuda MVC, que você vai entender melhor sobre orientação a objeto de forma mais clara.