Horta Hidropônica montada em tubos de PVC no muro de casa , colhemos tomates , alface , escarola , e manjericão , muuuito manjericão. Tudo sem nenhum agrotóxico , totalmente orgânico.

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Comentário de Paulo Ganns em 2 março 2012 às 7:59

Enio,
 

Mas não se engane com o cheirinho bom! :>)Tem a mesma toxina presente na ruibarbo e no espinafre. Se você tem pedra nos rins, evite! Eu só como refogado, assado no forno como recheio de suflê ou frito numa omelete. Possui gostinho amargo, bem mais suave que o de giló. hehe

Enjoy

[]s

PGC

Via São Google: Oxalatos – Os oxalatos são encontrados em inúmeros produtos de origem vegetal como espinafre, ruibarbo, beterraba, cenoura, feijão, alface, amendoim e cacau. Os oxalatos presentes nos alimentos podem ser nocivos quando ingerido em grande quantidade por um pequeno intervalo de tempo, o que resulta em uma intoxicação aguda, ou ainda, quando ingerido em baixas concentrações por períodos prolongados de tempo, através deuma alimentação pouco variada, o que resulta em uma intoxicação crônica. Aproximadamente 2-6% dos oxalatos presentes na alimentação humana são absorvidos pelo trato gastrintestinal, sendo o restante eliminado pelas fezes ou degradado pela microflora intestinal.

Retirado de : http://www.annq.org/congresso2007/trabalhos_apresentados/T95.pdf

Comentário de Enio Benatti em 2 março 2012 às 0:42

Boa dica , nunca pensei em aproveitar as folhas do tomate , e olha que elas tem um perfume gostoso !

Comentário de Paulo Ganns em 29 fevereiro 2012 às 22:42

Uma dica gastronômica de Minas: Já que o tomate é sem agrotóxico, aproveite a folhagem para fazer refogados e omeletes. Fica muito bom! :>)

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