Me lembrei dessa dúvida que na época não tinha, mas logo em seguida consegui a informação.
Segue abaixo algumas informações sobre a forma de iniciar o display no método setup(), usando o Arduino:
Touch.iniciarTouch(VERTICAL); // Inicia a tela Touch Screen em modo portrait Touch.setPrecisao(PREC_EXTREME); // Seta a precisão da tela para Média Tela.iniciaLCD(VERTICAL); // Inicia o Painel LCD em modo portrait Tela.alteraContraste(100); // Seta valor de contraste da tela file.initFAT(); // Inicia o uso do SDCARD.