Estou querendo desenvolver um controlador de temperatura para o meu ar condicionado, e para poder iniciar a parte da programação, eu gostaria de ajuda dos amigos para poder me mostrar como salvar um dado da eeprom. Vou dar um exemplo.

 Digamos que a temperatura padrão (feita gravada no COD  do arduino) seja 24graus.

Mas depois eu quis diminuir a temperatura para 19 graus e após esta alteração eu gostaria de salvar este valor na eeprom de uma maneira que a próxima vez que eu ligar o controlador/arduino ele esteja com o valor de 19 graus (mesmo que seja tirada a fonte de alimentação do arduino)

já dei uma boa pesquisada mas não tive sucesso! 

Alguém poderia me ajudar?